Puțină lume știe că produsele de cofetărie își au începuturile în Evul Mediu și că înghețata s-a produs pentru prima dată în Toscana, la începutul secolului al XIX-lea. De atunci și până acum, lumea dulciurilor s-a diversificat și a atins excelența. Folosind produse naturale, rețete sofisticate și pline de magie, cofetăria Sofia a reușit să îi seducă pe piteșteni cu gustul magic al prăjiturilor sale. Și pentru că relația dintre cei care crează gustul minunat al dulciurilor și clienți este una bazată pe respect și apreciere, Sofia a mai deschis o cofetărie și în Găvana,strada Liviu Rebreanu, Nr1, lângă farmacia Băjan, pentru ca toți piteștenii să poată să se bucure de plăcerea de a mânca o prăjitură demnă de marii cofetari.
A fost păstrată tradiția” Sofia ” la deschiderea celei de-a doua cofetării și au fost dăruite prăjituri celor care au trecut pragul noii cofetării. Numărul de clienți a demonstrat că oamenii apreciază calitatea și excelența , caracteristici ale cofetăriei Sofia.
